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Gratin de poisson aux crevettes
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Gratin de poisson aux crevettes
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| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Nombre de personne : 2 |
| Ingrédients : |
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+ 300 g de filets de poisson (merlan, lotte, cabillaud, sole...) + 100 g de grosses crevettes + 2 jaunes d'oeufs + 100 g de crème liquide + 2 c. à s. de cerfeuil ciselé + 1 c. à s. de chapelure + court-bouillon tout prêt + sel et poivre |
| Préparation : |
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1- Couper les filets de poisson en lamelles de 2 centimètres de largeur environ. Les pocher 3-4 minutes dans le court-bouillon et
les égoutter. Eplucher les crevettes. 2- Dans une petite casserole, mettre les jaunes d'oeufs, verser dessus la crème liquide, mélanger et faire cuire à feu doux. Mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe, saler, poivrer et ajouter le cerfeuil. 3- Dans un plat allant au four, disposer le poisson et les crevettes, recouvrir de la crème. Parsemer de chapelure et glisser au four chaud (th. 7-200°C). 4- Servir au bout de 10-12 minutes de cuisson. |
Profil
- pauline94500
-
- Femme
- rêveuse
- Aime passer son temps avec ses enfants et Pato mon fidèle compagnon. Mes loisirs je les partage entre le point de croix, la photographie, la gastronomie, la randonnée, le dessin, la BD...
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